이번엔 런던 피시 앤 칩스 맛집 리스트를 정리해 볼까 합니다.여행 동선과 취향에 맞게 선택하는데 도움이 되면 좋겠어요.● 피시 앤 칩스(Fish and Chips)바삭하게 튀긴 생선과 두꺼운 감자튀김(칩스)으로 구성된 노동자의 음식이자 영국을 대표하는 음식입니다. 산업혁명 이후 19세기 무렵 런던과 맨체스터 지역에서 유행하기 시작했다고 해요. 제1차 세계대전 때 많은 사람이 먹을 수 있을 정도로 값이 싸서 사회 안정에 기여했고 ‘영국 노동자들의 소울푸드’로 불리며 지금까지 영국인들에게 사랑받는 음식입니다. 주로 대구(Cod)나 해독(Haddock)의 흰 살 생선을 사용하여 튀김옷을 입혀 튀기는데, 맥주 반죽(beer batter)이나 밀가루 반죽을 입혀 튀깁니다. 보통 대구를 더 선호하는데 해독보다 대..
